TAMALES VALLUNOS

TAMALES VALLUNOS

INGREDIENTES:

6 Libras de Masa para tamales

2.5 libra de maíz trillado

2 tazas de Hogao Relleno

2 libras de costillas de cerdo picadas en trozos

2 libras de carne de cerdo picada en trozos

1/2 libra de tocino delgado pasado por agua hirviendo

3 libras de papas amarillas peladas y picadas en cuadros

1 libra de zanahorias

1/2 libra de arvejas verdes precocidas

4 unidades de huevos duros cortados en rodajas

2 dientes de ajo picados

2 tallos de cebolla larga picados

Hojas de plátanoal gusto de Salcomino y pimienta